2016年2月19日

お誕生日メニュー


ななきの家では、お誕生日当日に小さなお誕生会を行うのと共に

その方に好きなメニューをお聞きし、皆でお祝いしながら一緒に食べる

「お誕生日メニュー」を実施しています。


誕生日メニューをお聞きしながら、

メニューにまつわる話を聞いたり

その方にとっての「おごちそう」についての話を聞くことは

いつもとちょっと違う視点からその方を知ることになったりして

とても楽しいものです。

そして、お誕生日メニューによって

「今日は○○さんの誕生日!」

と、みんなのお祝い気分も更に盛り上がります。


最近のメニューの一例・・・

稲荷ずしとぶり大根、豚汁 など

また、ななきの家ではペースト食の方には

なるべく他の方と同じメニューをミキサーにかけるなど工夫をしており

(既成のレトルト食品などは使っていません)

誕生日メニューもこんな感じに。

お肉が大好きな方の希望「トンカツ」
お年寄りに食べやすいミルフィーユトンカツにして
工夫していますが・・・

ご本人はペースト食対応なので
すべて同じものをペーストに。
とってもおいしそうに召し上がっていました。


日々の楽しみの中で大きなウェイトを占める食事。

行事や季節なども盛り込みながら

よりおいしくより楽しく、と考えています。


それを担う厨房スタッフも、365日3食、頑張っています!

2016年2月9日

HP更新しました。


このHPの最新更新情報をお知らせします。

① ななきの家の説明の中に「食事のこだわり」を追加しました。

    ななきの家は開設以来、米は安曇野コシヒカリ、味噌は俵屋 などなど、

    食事に関するこだわりがあります。

    それらをまとめてみました。


② 「おしの&ななきだより」に28年新春特集号を追加しました。

    ななきだよりは毎月ご利用者様(ご家族様)宛にお送りしているものです。

    1月は、恒例の「スタッフからのメッセージ特集号」です。

    個性豊かなスタッフのメッセージをご覧ください。

    (27年度より、お便りとHPがリンクしているため、

     全月分は掲載していません。ご了承ください)



2016年2月4日

松本あめ市

先月松本市で恒例のあめ市がありました。新聞によれば5万人の人出でにぎわったとか・・・

あめ市に出店しているお店より、スタッフが『たぐり飴』を入手してきました。

お茶の時間にお出ししたところ、「なつかしい」とか「今でもあるんだね」とおっしゃり、童心にかえりながらも真剣にたぐっていました。