ななきの家では、お誕生日当日に小さなお誕生会を行うのと共に
その方に好きなメニューをお聞きし、皆でお祝いしながら一緒に食べる
「お誕生日メニュー」を実施しています。
誕生日メニューをお聞きしながら、
メニューにまつわる話を聞いたり
その方にとっての「おごちそう」についての話を聞くことは
いつもとちょっと違う視点からその方を知ることになったりして
とても楽しいものです。
そして、お誕生日メニューによって
「今日は○○さんの誕生日!」
と、みんなのお祝い気分も更に盛り上がります。
最近のメニューの一例・・・
稲荷ずしとぶり大根、豚汁 など |
また、ななきの家ではペースト食の方には
なるべく他の方と同じメニューをミキサーにかけるなど工夫をしており
(既成のレトルト食品などは使っていません)
誕生日メニューもこんな感じに。
お肉が大好きな方の希望「トンカツ」 お年寄りに食べやすいミルフィーユトンカツにして 工夫していますが・・・ |
ご本人はペースト食対応なので すべて同じものをペーストに。 とってもおいしそうに召し上がっていました。 |
日々の楽しみの中で大きなウェイトを占める食事。
行事や季節なども盛り込みながら
よりおいしくより楽しく、と考えています。
それを担う厨房スタッフも、365日3食、頑張っています!